Organisk Jordbruk: Permakultur - Lever I Harmoni Med Naturen

Innholdsfortegnelse:

Organisk Jordbruk: Permakultur - Lever I Harmoni Med Naturen
Organisk Jordbruk: Permakultur - Lever I Harmoni Med Naturen

Video: Organisk Jordbruk: Permakultur - Lever I Harmoni Med Naturen

Video: Organisk Jordbruk: Permakultur - Lever I Harmoni Med Naturen
Video: Del 1 Permakulturens etik och principer. Avsnitt 1: Ektik och tre centrala principer 2024, Mars
Anonim
  • Oldefar til naturlig oppdrett
  • En utfordring for moderne industrielt landbruk
  • Bill Mollisons stille revolusjon
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

I de forrige artiklene i syklusen: “Organic farming. Hovedtrekkene "," Stopp å ødelegge jorden ved å grave og luke "," Biologisk beskyttelse mot skadedyr og ugress "," Intensiv planting av planter " rene avlinger, uten å tømme landet og ikke bruke mye tid og krefter. De grunnleggende prinsippene for økologisk jordbruk ble utviklet basert på filosofien om permakultur som dukket opp i andre halvdel av det 20. århundre, som vi vil snakke om i denne artikkelen.

Uttrykket "permakultur" kommer fra engelsk permanent landbruk, som betyr "permanent landbruk". Essensen av dette begrepet ligger i en meningsfull utforming av et levedyktig miljø rundt en person. Denne prosessen er basert på en dyp forståelse av innbyrdes forhold som er observert i dyrelivet, den gjelder både forvaltningen av økonomien generelt og dyrking av grønnsaker og frukt spesielt. Enkelt sagt, permacultra er en livsfilosofi, som ikke er kampen for naturen, men menneskets gjensidig sameksistens i den naturlige syklusen av naturlige prosesser.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Allerede på 50-tallet av det tjuende århundre ble det klart at de eksisterende industrielle metodene for jordbruk (dyp dyrking av landet, bruk av mineralgjødsel og plantevernmidler) har en ekstremt negativ innvirkning på miljøtilstanden og sakte men sikkert fører verden til en økologisk katastrofe, som vi og se på. Det var på dette tidspunktet at fremadstormende jordbrukere ble overbevist om at det er nødvendig å radikalt endre menneskers forbrukerholdning til naturen. Dette blir grunnlaget for begynnelsen av permakulturbevegelsen.

Oldefar til naturlig oppdrett

I dag regnes stamfar og grunnlegger av permakulturbevegelsen som den japanske jordbruks- og mikrobiologen Masanobu Fukuoka. Han var en av de første som i praksis beviste feilslutningen med målene for intensiv produksjon av kjemisk avling.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

I 1975 ble Masanobus berømte bok "The Revolution of One Straw" utgitt, hvor han tydelig dannet fire prinsipper som dannet grunnlaget for moderne økologisk jordbruk:

  1. Den første er avvisning av dyp jordbearbeiding med en omsetning av sømmen. Dette prinsippet er grunnlaget for grunnlaget for naturlig oppdrett og fremmer respekt for landet som en levende organisme.
  2. Det andre er nektet å bruke gjødsel. Masanobu Fukuoka er sikker på at jorda alene er i stand til å gjenopprette fruktbarheten på en naturlig måte, takket være den vitale aktiviteten til planter og dyr.
  3. Den tredje er avvisning av luke, siden ugress spiller en viktig rolle for å opprettholde den økologiske balansen. Essensen av dette prinsippet er at ugress ikke skal ødelegges, men kontrolleres. For å gjøre dette, i rismarkene i Fukuoka, brukes halmbark, hvitt kløver sådd for dyrkede planter og midlertidig flom i jorden.
  4. Den fjerde er avvisning av bruk av plantevernmidler. Masanobu Fukuoka uttaler at det alltid er en rekke insektskadegjørere og forskjellige mikroorganismer som forårsaker plantesykdommer i naturen. På grunn av en balansert økologisk balanse sprer de seg imidlertid ikke til et farlig nivå.
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Da boken ble utgitt, hadde ikke landet på Fukuoka-eiendommen blitt dyrket på 25 år. Samtidig fikk han rekordhøye utbytter av ris i forhold til andre gårder i landet. Den berømte japanske mikrobiologen mente at jo mer intensiv landbruksvitenskap utvikler seg, jo mindre sjanser for menneskeheten til å forstå naturen og forstå prosessene som foregår i den. I følge Masanobu Fukuoka har enhver aktiv intervensjon i naturen en negativ innvirkning på miljøtilstanden og derfor på menneskers helse. Den eneste riktige måten, ifølge Fukuoka, er samarbeid med naturen, evnen til å forstå den og lære av eksemplene.

En utfordring for moderne industrielt landbruk

Høyt i de østerrikske Alpene, hvor luften brenner av renhet og gjennomsiktighet, ligger gården til den verdensberømte agrarevolusjonære Sepp Holzer. I 1962 arvet han en fjellgård fra foreldrene sine, og i motsetning til alle reglene og kanonene innen agro-teknisk vitenskap opprettet han på sitt nettsted et unikt økologisk stabilt biosystem bebodd av mange fugler og dyr, rik på prydplanter og medisinske planter, frukttrær og grønnsaker.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Gården til Sepp Holzer ligger i en høyde på 1100-1500 meter over havet, og den gjennomsnittlige årstemperaturen overstiger ikke 4,5-5 grader. Og under disse tøffe klimaforholdene dyrker den østerrikske bonden slike termofile trær som aprikoser, kirsebær, plommer og til og med sitron, og bruker store steinblokker og fjellskråninger som varmeakkumulatorer.

Alle nyanser og detaljer i dette unike systemet har blitt utviklet og forbedret gjennom flere tiår, fra bruk av eldgamle varianter av frukttrær og frostbestandige sibiriske korn, til oppfinnelsen av spesielle teknologier for å beholde og distribuere solvarme og fuktighet.

Holzer designet og organisert det mest komplekse systemet, bestående av 72 reservoarer koblet til hverandre. I lavlandet er det laget fordypninger for å samle regnvann, som strømmer gjennom rørledninger til disse dammerne. Takket være enkle mekaniske enheter skapes trykk i hele systemet, hvorfra en generator aktiveres, og gir strøm til hele økonomien.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Ved hjelp av et system med reservoarer oppnådde Sepp Holzer det faktum at vannet på solfylte dager reflekterer strålene på en slik måte at de faller i skråningen et sted hvor det ikke er nok sol. Det opprettede systemet gjør det mulig å fullstendig løse vanningsproblemet - ingen planter på gården er spesielt vannet.

I dag er dammer på gården til den østerrikske bonden en del av produksjonsbasen. Karpe, ørret, gjedde, steinbit lever her i stort antall. Naturlig oppdratt fisk, matet med naturlig fôr, har eksepsjonell smak og er veldig etterspurt.

Sepp Holzer er sikker på at hvis alt er ordnet riktig på gården, som under naturlige forhold, så er bondens arbeid sterkt forenklet. Hans hovedmål med å organisere gården var å maksimere likheten med dyrelivet. Alle Holzers dyr lever i frihet, mater seg selv og hjelper bonden til å arbeide landet. “Grisene har en plog foran og en gjødselspreder bak. Hvis jeg klarer grisene riktig, trenger jeg ikke å pløye steinete eller vanskelig tilgjengelige felt med maskiner, dyr gjør det,”sier Holzer. Det sprer fôret nøyaktig der det er nødvendig å løsne det. Griser pløyer jorden til en dybde på 15–20 centimeter, mens en del av frøene spises, og en del av dem er innebygd i jorden.

Sepp Holzer hevder at monokultur er en av naturens og menneskets viktigste fiender. På sin fjellgård har hver luke en annen funksjon. Bonden sår 45 avlinger samtidig (frø blandes i en pose). Høsting på gården ligner på å plukke sopp i skogen - her og der titter kål eller salatblader ut, og ingen steder er det store deler av en kultur.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Alle Holzers metoder og teknikker er basert på eliminering av kunstig forstyrrelse i naturens liv. For eksempel kutter den ikke grenene på frukttrær - så de beholder sin spenstighet og bryter ikke selv under tunge belastninger.

Sepp Holzer anser sin oppdrettsmetode for å være fremtidens oppdrett. Etter hans mening brukes i dag for mye energi og krefter på matproduksjon, noe som er spesielt viktig når det er mangel på energiressurser. Og viktigst av alt, alle tradisjonelle forvaltningsmetoder har for negativ innvirkning på miljøet og menneskers helse. Den østerrikske jordbrukeren oppfordrer til å fordype seg i løpet av naturlige prosesser og la naturen produsere det som er naturlig for den.

Bill Mollisons stille revolusjon

Den vitenskapelige utviklingen av permakulturteknikken, presentert i praksis av Sepp Holzer, ble publisert på 70-tallet av det tjuende århundre. Disse publikasjonene er forfattet av australske naturforskere David Holmgren og Bill Mollison. I følge biogeograf Mollison er permakultur "et designsystem hvis formål er å organisere plassen okkupert av mennesker basert på miljøvennlige modeller." Det grunnleggende prinsippet ved å bygge en økonomi i dette tilfellet er at det er nødvendig å lage bærekraftige systemer som er i stand til å møte sine behov og resirkulere avfallet. Bill Mollisons permakultur inkluderer ikke bare jordbruk, men også arkitektur, økologi og til og med markedsføring.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Bill Mollison har utviklet sin teori i mange år ved å studere skog- og ørkenøkosystemer i Australia. Som et resultat av forskning kom forskeren til den konklusjonen at planter alltid er naturlig gruppert i et gjensidig fordelaktig samfunn. Basert på disse observasjonene, mener Mollison at når du administrerer en husholdning, er det nødvendig å kombinere alle elementene slik at de hjelper hverandre i sameksistensprosessen.

I dag er Bill Mollison en omreisende lærer, og mange kaller ham initiativtaker. Etter publiseringen av permakultur i 1978 startet den australske biogeografen en internasjonal bevegelse for å spre sin teori, som de fleste forskere beskriver som forstyrrende og til og med revolusjonerende. Takket være Mollisons pedagogiske aktiviteter spredte ideene til permakultur seg og slo rot i mange land i verden, fra de tropiske skogene i Sør-Amerika til de arktiske vidder i Skandinavia.

Så, la oss oppsummere. Permakultur er et organisasjonssystem, som et av hovedmålene er å bruke kraften til det menneskelige sinn til å erstatte muskelkraft og å minimere bruken av energibærere. For å bygge et slikt selvorganiserende og selvhelbredende system, er det nødvendig å nøye studere prosessene som forekommer i naturen, og på grunnlag av denne kunnskapen og observasjonene organisere ditt eget bakgårdbruk.

Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen
Organisk jordbruk. Permakultur - lever i harmoni med naturen

Prinsippene for permakulturoppdrett er gode til å stimulere tenkeprosessen:

  1. Arbeid er hva en person må gjøre hvis han ikke kunne ordne slik at alt ble gjort av seg selv. For eksempel sparer mulch fuktighet, og slanger og containere gravd i bakken vil fukte jorden av seg selv med minimal menneskelig inngripen. Dette inkluderer også produksjon av solvarmere og pumper, smart organisering og planlegging av beplantning.
  2. Ethvert behov fra gården må oppfylles på flere måter. For eksempel kan vann akkumuleres fra nedbør og også beskyttes under mulch og intensiv planting. I tillegg beholder jord strukturert av røtter og aktivitet av meitemark fuktighet mye bedre enn strukturløs jord.
  3. Alle planter og dyr, alle enheter må utføre en rekke nyttige funksjoner. Planter gir mat og kompost, de kan brukes som medisin eller krydder, de kan fungere som honningplanter eller frastøte skadedyr, samle nitrogen i jorden og strukturere det med røtter. Dyr gir oss kjøtt, gjødsel og møkk, og fugler kan fortsatt beskytte hagen mot skadedyr. Trær bærer frukt, kan fungere som støtte for andre planter, kan tjene som kalesje og være et designelement. Listen er uendelig.

Behandle landet ditt med kjærlighet og forståelse, se etter nye tilnærminger, se nøye på naturlige prosesser, og ta et eksempel fra dem. Enhver oppmerksom og tenkende bonde kan alltid finne veien til harmonisk sameksistens med naturen.

Anbefalt: