Video: Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig
2024 Forfatter: Douglas Hoggarth | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:33
Vi snakket om hvordan du skal forberede potetknoller for den kommende vårplantingen. Men for at alt skal ordne seg, må du først forberede avlingen for lagring, slik at du ikke trenger å løpe til markedet for nye knoller som du trygt kan plante i sengene om våren.
Viktig! Velg de riktige potetvarianter som tåler lagring godt gjennom hele vinteren.
Dette er kanskje et av de viktigste kriteriene. Uansett hvor hardt du prøver, vil du ikke kunne bevare tidlige potetsorter etter desember. De er rett og slett ikke ment å være det. Så nyt familien med unge poteter, spis tidlig høst om sommeren og høsten, og velg sene varianter som er spesielt designet for dette formålet for vinteren.
Potetvarianter som er godt lagret om vinteren: det såkalte "Holland", til dette navnet innbyggerne i vårt land inkluderer nesten alle varianter av poteter som har en rosa eller rød skall. Flere offisielle varianter kan skjules under dette navnet, men de har alle til felles - rosa-rødlig skall, høy tetthet, hvit masse, som er vanskelig å koke. "Hollanda" er lagret i lang tid, spiser dårlig, et godt valg for lagring. Også slike varianter som gul "Gala", som vokser godt i de sentrale regionene i Russland, hviterussiske "Zhuravinka", "Nevsky", lagres også i lang tid.
Generelt er det viktigste rådet å velge å legge om vinteren bare de sortene som modner sist.
Å grave opp poteter bør også være riktig. Hvis du skader knollene med en spade - det er det, vil du ikke kunne oppbevare dem om vinteren! Høst så nøye som mulig, vi håper at du plantet potetene systemisk, det vil si etter et visst intervall i jevne rekker. I dette tilfellet er det enklere å høste uten å søke etter knoller "etter den vitenskapelige poke-metoden" med en spade bajonett. Bare absolutt hele, uskadede knoller lagres i lang tid. Alt annet skal brukes umiddelbart.
Etter høsting må potetene tørkes, det anbefales å rydde litt av jorden (men ikke nødvendigvis, det er ikke et spørsmål om skjønnhet, men om sikkerhet), sorter ut. Ikke tørk i solen! Blir grønne, og slike poteter kan føre til mageforstyrrelser. Litt, i skyggen, bare la det bli kvitt overflødig jord og fuktighet.
Vi sorterer potetene som skal lagres om vinteren nøye, stykke for stykke. Vi undersøker bokstavelig talt hver knoll for skader, grønne flekker på skallet, hull fra skadedyr, råte … Vi velger bare hele poteten som sannsynligvis vil overleve vinteren.
Når det gjelder den optimale lagringstemperaturen, er det fortsatt kontrovers i dette området. Noen mennesker kaller den optimale temperaturen omtrent null grader, fordi i dette tilfellet spirer potetene mindre. Imidlertid, ifølge mange anmeldelser av sommerboere, er det for kaldt. La oss definere oss selv på denne måten - for poteter vil området fra +2 til +5 grader være optimalt.
Selvfølgelig er poteter best å oppbevares i kjelleren. Det er mørkt og kult nok. Det er viktig å sikre at luftfuktigheten ikke er mer enn 50–70%, helst nærmere 50%, slik at fuktighet ikke spiller inn i råtehendene. Besteforeldrene våre holdt poteter i bulk, det vil si at de helte hele avlingen i en stor kiste med brett installert i hjørnet av kjelleren. Det var til og med spesielle kjellere, grunne, utelukkende for poteter, hvor knollene rett og slett ble helt ovenfra, uten bokser. Og alt ble holdt ganske bra.
I dag er poteter ofte lagret i tre- eller plastbokser, noe som gir ventilasjon og et minimum av kontakt med "naboer" som kan være smittet. Hvis du bestemmer deg for å oppbevare poteter på en isolert balkong (jeg mener ikke en oppvarmet, men bare en innglasset og isolert balkong), er det tilrådelig å ta vare på et spesielt bryst, en boks som kan beskyttes mot frost med skum eller klut, dekke den på toppen, for eksempel med et gammelt teppe slik at knoller er ikke frossen i kulde.
Viktig! Uansett hvor nøye du sorterer og oppbevarer potetene, må du fortsatt ordne dem!
Still inn på det faktum at etter nyttår (hvis du lagrer sene varianter) for første gang, må du gå ned i kjelleren ikke for bevaring eller en del poteter, men for kjedelig, men nødvendig arbeid - skott av poteter. Du må fjerne alle skuddene, for om vinteren trenger de ikke noen, og knollene mister elastisiteten og de nyttige egenskapene på grunn av dem. Medium poteter spirer etter 90 dager, sene - omtrent 110 dager etter legging for lagring.
Vanligvis sorteres godt lagrede potetsorter minst to ganger om vinteren, og fjerner alle skudd og skadede knoller som kan smitte andre. Hvis kjelleren er for varm, må du kanskje gjøre dette tre ganger.
Poteter lagrer godt med rødbeter, disse grønnsakene hjelper hverandre å takle skadelige mikroorganismer. Vanligvis er ikke poteter drysset med sand, denne metoden hjelper ikke. Hvis kjelleren eller balkongen er for kald til å lagre poteter, bør du installere spesielle lamper malt over med mørk lakk eller andre varmekilder.
Det er bemerkelsesverdig at poteter dyrket på tørre og varme somre lagres bedre og har en mer attraktiv smak. La det være mindre samtidig, det gjør ikke noe. En regnfull sommer kan resultere i en avling av vannete poteter som råtner raskere og er mindre velsmakende.
Eksperter mener at hvis du ikke har lagringsforhold for poteter, er det bedre å kjøpe dem om vinteren, til litt for mye betaling, enn å bare kaste spirede, bortskjemte aksjer.
Anbefalt:
Hvordan Tilberede Poteter På Riktig Måte
Poteter - et viktig strategisk matprodukt som er mye brukt i tilberedningen av deilige, sunne og kaloririke måltider. I artikkelen vil vi fortelle deg om de viktigste metodene for å forberede knoller for planting
Hvordan Dyrke Tidlige Poteter
I denne artikkelen vil vi se på måter å få en tidlig høst av poteter. Vi vil fortelle deg hvordan du skal velge og behandle frømateriale riktig, beskrive plantemetoder, vanningsfunksjoner og andre hemmeligheter
Plante Poteter: Plante Poteter Under Halm
Metoden for å dyrke poteter under halm har vært kjent lenge; tilbake på 1800-tallet brukte bønder den og fikk en rik høst. Over tid ble denne metoden glemt litt, men nå er gartnerne ganske vellykkede
Hvordan Felle Et Tre Riktig Og Fylle Det I Riktig Retning
Landskapsarbeid på stedet og vedlikehold av hagen er ikke komplett uten at gamle trær faller. Uten riktig organisering av arbeidet er det fare for skader på bygninger eller alvorlige skader. I dag vil vi fortelle deg detaljert hvordan du gjør det
8 Måter å Dyrke Poteter Uten å Grave I Hagen Din
Det er alltid best å servere ferske grønnsaker og frukt til bordet. Du kan alltid kjøpe de samme potetene i en butikk, eller du kan dyrke den selv på nettstedet ditt. Imidlertid hvor mye innsats som kreves for dette og plass på