Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig

Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig
Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig

Video: Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig

Video: Hvordan Du Oppbevarer Poteter Riktig
Video: Oppbevaring: Slik oppbevarer du poteter 2024, Mars
Anonim
Hvordan du oppbevarer poteter riktig
Hvordan du oppbevarer poteter riktig

Vi snakket om hvordan du skal forberede potetknoller for den kommende vårplantingen. Men for at alt skal ordne seg, må du først forberede avlingen for lagring, slik at du ikke trenger å løpe til markedet for nye knoller som du trygt kan plante i sengene om våren.

Viktig! Velg de riktige potetvarianter som tåler lagring godt gjennom hele vinteren.

Dette er kanskje et av de viktigste kriteriene. Uansett hvor hardt du prøver, vil du ikke kunne bevare tidlige potetsorter etter desember. De er rett og slett ikke ment å være det. Så nyt familien med unge poteter, spis tidlig høst om sommeren og høsten, og velg sene varianter som er spesielt designet for dette formålet for vinteren.

Potetvarianter
Potetvarianter

Potetvarianter som er godt lagret om vinteren: det såkalte "Holland", til dette navnet innbyggerne i vårt land inkluderer nesten alle varianter av poteter som har en rosa eller rød skall. Flere offisielle varianter kan skjules under dette navnet, men de har alle til felles - rosa-rødlig skall, høy tetthet, hvit masse, som er vanskelig å koke. "Hollanda" er lagret i lang tid, spiser dårlig, et godt valg for lagring. Også slike varianter som gul "Gala", som vokser godt i de sentrale regionene i Russland, hviterussiske "Zhuravinka", "Nevsky", lagres også i lang tid.

Romano potetsort
Romano potetsort

Generelt er det viktigste rådet å velge å legge om vinteren bare de sortene som modner sist.

Å grave opp poteter bør også være riktig. Hvis du skader knollene med en spade - det er det, vil du ikke kunne oppbevare dem om vinteren! Høst så nøye som mulig, vi håper at du plantet potetene systemisk, det vil si etter et visst intervall i jevne rekker. I dette tilfellet er det enklere å høste uten å søke etter knoller "etter den vitenskapelige poke-metoden" med en spade bajonett. Bare absolutt hele, uskadede knoller lagres i lang tid. Alt annet skal brukes umiddelbart.

Høsting av poteter
Høsting av poteter

Etter høsting må potetene tørkes, det anbefales å rydde litt av jorden (men ikke nødvendigvis, det er ikke et spørsmål om skjønnhet, men om sikkerhet), sorter ut. Ikke tørk i solen! Blir grønne, og slike poteter kan føre til mageforstyrrelser. Litt, i skyggen, bare la det bli kvitt overflødig jord og fuktighet.

Potetavling
Potetavling

Vi sorterer potetene som skal lagres om vinteren nøye, stykke for stykke. Vi undersøker bokstavelig talt hver knoll for skader, grønne flekker på skallet, hull fra skadedyr, råte … Vi velger bare hele poteten som sannsynligvis vil overleve vinteren.

Høstede poteter i kasser
Høstede poteter i kasser

Når det gjelder den optimale lagringstemperaturen, er det fortsatt kontrovers i dette området. Noen mennesker kaller den optimale temperaturen omtrent null grader, fordi i dette tilfellet spirer potetene mindre. Imidlertid, ifølge mange anmeldelser av sommerboere, er det for kaldt. La oss definere oss selv på denne måten - for poteter vil området fra +2 til +5 grader være optimalt.

Oppbevaring av poteter i kjelleren
Oppbevaring av poteter i kjelleren

Selvfølgelig er poteter best å oppbevares i kjelleren. Det er mørkt og kult nok. Det er viktig å sikre at luftfuktigheten ikke er mer enn 50–70%, helst nærmere 50%, slik at fuktighet ikke spiller inn i råtehendene. Besteforeldrene våre holdt poteter i bulk, det vil si at de helte hele avlingen i en stor kiste med brett installert i hjørnet av kjelleren. Det var til og med spesielle kjellere, grunne, utelukkende for poteter, hvor knollene rett og slett ble helt ovenfra, uten bokser. Og alt ble holdt ganske bra.

Oppbevaring av poteter i kjelleren i esker
Oppbevaring av poteter i kjelleren i esker

I dag er poteter ofte lagret i tre- eller plastbokser, noe som gir ventilasjon og et minimum av kontakt med "naboer" som kan være smittet. Hvis du bestemmer deg for å oppbevare poteter på en isolert balkong (jeg mener ikke en oppvarmet, men bare en innglasset og isolert balkong), er det tilrådelig å ta vare på et spesielt bryst, en boks som kan beskyttes mot frost med skum eller klut, dekke den på toppen, for eksempel med et gammelt teppe slik at knoller er ikke frossen i kulde.

Oppbevaring av poteter på balkongen
Oppbevaring av poteter på balkongen

Viktig! Uansett hvor nøye du sorterer og oppbevarer potetene, må du fortsatt ordne dem!

Still inn på det faktum at etter nyttår (hvis du lagrer sene varianter) for første gang, må du gå ned i kjelleren ikke for bevaring eller en del poteter, men for kjedelig, men nødvendig arbeid - skott av poteter. Du må fjerne alle skuddene, for om vinteren trenger de ikke noen, og knollene mister elastisiteten og de nyttige egenskapene på grunn av dem. Medium poteter spirer etter 90 dager, sene - omtrent 110 dager etter legging for lagring.

Spirte poteter
Spirte poteter

Vanligvis sorteres godt lagrede potetsorter minst to ganger om vinteren, og fjerner alle skudd og skadede knoller som kan smitte andre. Hvis kjelleren er for varm, må du kanskje gjøre dette tre ganger.

Poteter lagrer godt med rødbeter, disse grønnsakene hjelper hverandre å takle skadelige mikroorganismer. Vanligvis er ikke poteter drysset med sand, denne metoden hjelper ikke. Hvis kjelleren eller balkongen er for kald til å lagre poteter, bør du installere spesielle lamper malt over med mørk lakk eller andre varmekilder.

Poteter i kjelleren
Poteter i kjelleren

Det er bemerkelsesverdig at poteter dyrket på tørre og varme somre lagres bedre og har en mer attraktiv smak. La det være mindre samtidig, det gjør ikke noe. En regnfull sommer kan resultere i en avling av vannete poteter som råtner raskere og er mindre velsmakende.

Potetmos
Potetmos

Eksperter mener at hvis du ikke har lagringsforhold for poteter, er det bedre å kjøpe dem om vinteren, til litt for mye betaling, enn å bare kaste spirede, bortskjemte aksjer.

Anbefalt: